Date du Jour :28 octobre 2020

Omer Eltigani : le Soudan par les papilles gustatives

« Food so good you’ll want to start a revolution. » En français : « La nourriture est si bonne qu’elle vous donnera envie de faire la révolution. » Le mantra d’Omer Eltigani n’a jamais été si proche de l’actualité de son pays de naissance, le Soudan. En avril 2019, étranglée par la crise économique, la rue se soulève et pousse Omar el-Béchir à quitter la présidence qu’il occupe depuis près de trente ans. Cette révolution, inédite dans le pays par son ampleur, Omer…


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